cyz250011
食品安全管理體系單位申報審核員考試試題(2007-06)
姓名工作單位：考試日期：年月日
類 別｜單項｜選擇題｜多項選擇題｜判斷題｜填空題｜簡答題｜案例分析及闡述題｜總得分｜
得 分｜閱卷人簽字｜復核人簽字｜
一、單項選擇題（在下列各題中選擇一個你認為最適合的答案，填到括號中，每題1分，共計20分）
（HA1）
1、下列關于關鍵控制點的說法正確的是：
a)關鍵控制點必須設置關鍵限值
b)一個關鍵控制點控制一個已識別出的危害
c)通過關鍵控制點的控制可以消除這一步驟產生的食品安全危害
d)每個食品企業(yè)都一定會存在關鍵控制點
（HA1）
2、下列哪些圖表屬于流程圖
a)企業(yè)組織機構圖
b)車間職能分配圖
c)工廠廠區(qū)平面圖
d)以上都是
（HA1）
3、（d）以下哪種說法是不正確的a)當關鍵限值發(fā)生偏離時，應采取糾正措施。
b)當不符合操作性前提方案時，應采取糾正措施c)只要是在關鍵限值已經偏離的條件下生產的iso三體系認證，就應按潛在不安全iso三體系認證進行處理。
d)不符合操作性前提方案條件下生產的iso三體系認證，可不按潛在不安全iso三體系認證處置要求進行處理
（HA1）
4、（d）以下哪種說法不正確a)食品安全方針和目標一定要形成iso三體系認證
b)記錄是一種特殊類型的iso三體系認證
c)操作性前提方案一定要形成iso三體系認證A.（HA1）（HA1）b)a)c)（HA1）d)d)b)d)d)HA1a)a)d)（HA1）A.a)（HA2）a)d)a)a)a)答案：（HA4）AHA1（HA1）（HA1）（HA1）（HA1）HA1（HA2）（HA2）HA3c)b)（H
2022-06-24 18:05:02 311查看 0回答
2022-06-29 07:05:02 324查看 0回答
裕慶
2022-07-09 10:05:01 496查看 8回答
啦啦啦...
2022-07-10 16:05:02 290查看 2回答
黃小慧
2022-07-23 10:05:02 284查看 3回答
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